麹の料理教室 長岡式酵素玄米ご飯 ふれんどはうす

岡山市中区江並にある「ふれんどはうす」では、長岡式酵素玄米ごはん の販売を予約制にて販売いたしています。ご連絡はお電話でお願いいたします

2009年08月

長いも豆腐

長いも豆腐

長いも豆腐



作り方
長いもをすりおろして、なべに入れ塩を少々入れ
中火にかけます。
ただかき回して長いもに粘りが出てのり状になれば出来上がり。
好みの器で冷蔵庫で2時間ほど冷やします。
※ 急ぐ場合は氷水で冷やすと早いです。

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高野豆腐磯カツ8月31日

岡山の自然食ランチの食堂  ふれんどはうす
日替わりランチ090831


メニュー
高野豆腐の磯カツ 
長いも豆腐
大根と干しえび、大豆の煮物
きゅうり、ずいき、ひじき、油揚げの酢の物
瓜お漬物
なすの味噌汁

長いも豆腐のレシピはこちら


高野豆腐の磯カツのレシピはこちら

ふれんどはうす特製ひじきと青しそ餃子(8月28日)

岡山の自然食ランチの食堂 ふれんどはうす

ふれんど特製ひじきと青しそ餃子(8月28日)




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車麩と炒り大豆の中華風煮物(8月27日)

岡山市の自然食のランチ ふれんどはうす
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メニュー
車麩と炒り大豆の中華風煮物
サツマイモの緑酢和え
きんぴらゴボー
豚ロースの冷しゃぶ
ウリの麹漬け
ジャガイモ 玉ねぎ 油揚げの味噌汁
酵素玄米ご飯

鮭南蛮 きのこ、なんきん添え(8月26日)

岡山市の自然食ランチの食堂 ふれんどはうす


鮭南蛮、きのことなんきん添え(08月25日)



メニュー
・鮭南蛮 きのこ、なんきんの付け合せ
・長フローのピーナツ和え
・あらめと油揚げの煮物
・おくらと長いものすり流し
・むしナスとえのきのお味噌汁
・ゴーヤの松前漬け
・酵素玄米ご飯


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