
メニュー
オーブンで重ね煮(シメジ、エリンギ、まいたけ、大根、蓮根)
ソースは重ね煮の汁にマスタード、バルサミコ、オリーブオイル、白味噌、はと麦味噌で作りました。野菜のうまみでとても美味しかったです。
重ね煮で簡単豆乳ポタージュ
じゃがいも、玉ねぎ、人参、の重ねにを作ります。
重ねに100g豆乳200ccをミキサーにかけコショウであじを整えて出来上がりです。朝食、介護、離乳食お勧めします。
青菜と高野豆腐の炒め煮
干し人参と大根のなます
大根のはりはり漬
酵素玄米ご飯
岡山市中区江並にある「ふれんどはうす」では、長岡式酵素玄米ごはんと野菜の重ね煮、麹 (手作りの塩麹、醤油麹、甘酒)の発酵食品を毎日使って体にやさしいお弁当を心をこめて作っています。ただいまは予約制の日替わりお弁当のみ作っています。ご連絡はお電話でお願いいたします