岡山市の懐かしい自然食ランチの食堂 ふれんどはうす

岡山市中区江並にある懐かしい自然食日替わりランチのお店「ふれんどはうす」では、長岡式酵素玄米ごはんと野菜の重ね煮、麹 (手作りの塩麹、醤油麹、甘酒)の発酵食品を毎日使って体にやさしいお料理を心をこめて作っています。

2010年06月

長いものとろろ蒸し6月29日

長いものとろとろ蒸し6月29日
メニュー
長いものとろろ蒸し
ほうれん草のキッシュ
鮭のムニエル
新じゃがの味噌煮
割り干しのまだか漬
夏野菜のスープ
酵素玄米ご飯

サラダソーメン6月28日

サラダそうめん6月28日
メニュー
サラダソーメン(赤玉ねぎ、わかめ、もやし、トマト、豚しゃぶ、
シメジ酒蒸し、フローの天ぷら)ゴマダレ
ほうれん草胡麻和え
えのきとなめこの佃煮
お味噌汁
きゅうりのからし漬け
酵素玄米おにぎり

夏おでん昆布だし6月25日

おでん6月25日
メニュー
おでん昆布だし
きゅうりとみょうがの酢の物
ほうれん草の胡麻和え
ゴマ豆腐
お味噌汁
酵素玄米ご飯

車麩のカツ6月24日

車麩のカツ6月24日
メニュー
車麩のカツ
ゴボーの丸煮、人参蒸し煮、とうもろこし素焼き
ジャガイモマシュポテト
青梗菜と生姜の和え物
もろキュー
ジャガイモ味噌汁
酵素玄米ご飯

トマトスープ6月23日

トマトスープ6月23日
メニュー
ジャガイモと切干大根の煮物
インゲンと舞茸のピリから煮
高野豆腐とシメジのずんだ和え
大根おろしとはりはり大根の酢の物
きゃらぶき
トマトスープ
酵素玄米ご飯
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