岡山市の懐かしい自然食ランチの食堂 ふれんどはうす

岡山市中区江並にある懐かしい自然食日替わりランチのお店「ふれんどはうす」では、長岡式酵素玄米ごはんと野菜の重ね煮、麹 (手作りの塩麹、醤油麹、甘酒)の発酵食品を毎日使って体にやさしいお料理を心をこめて作っています。ただいまは予約制の日替わりお弁当600円のみ25食限定で提供しています。

2010年07月

海老マヨ和え7月16日

海老のクリーム和え7月16日
メニュー
海老のマヨネーズ和え
高野、南京、インゲンのあげそぼろ和え
千切り大根重ね煮味噌汁
酵素玄米ご飯
割り干しのまだか漬

きのこのホイル焼き7月15日

きのこのホイル焼き7月15
メニュー
きのこのホイル焼き
インゲンのくたくた煮
重ね煮のポテトサラダ
ひじきと人参の煮物
焼きなすと八丁味噌のポタージュ
酵素玄米ご飯

飛龍頭7月14日

飛龍頭7月14日
メニュー
夏野菜の煮物
桜海老入り飛龍頭
もやし青菜のナムル
きゅうり酢の物味噌味
お味噌汁
酵素玄米ご飯

野菜の煮しめ7月9日

野菜の煮しめ7月9日
メニュー
野菜の煮しめ
ゴマ豆腐
そうめん瓜、焼きなす、青菜としめじの煮びたし
大根、人参、切干大根の酢の物
冬瓜の白味噌汁
酵素玄米ご飯

冬瓜と海老のあんかけ7月8日

おろし大根の酢の物7月8日
メニュー
野菜の揚げびたし
ひじき蓮根
冬瓜と海老のあんかけ
琵琶湖の稚鮎甘露煮
青菜煮びたし
太根おろしとはりはり大根の酢の物
お味噌汁
酵素玄米ご飯
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