岡山市の懐かしい自然食ランチの食堂 ふれんどはうす

岡山市中区江並にある懐かしい自然食日替わりランチのお店「ふれんどはうす」では、長岡式酵素玄米ごはんと野菜の重ね煮、麹 (手作りの塩麹、醤油麹、甘酒)の発酵食品を毎日使って体にやさしいお料理を心をこめて作っています。

2010年10月

可愛い小鳥の写真が届きました。

アトリimg_6257ルリビタキ
 オジロビタキimg_6140オジロビタキ
 ムギマキIMG_6129ムギマキ
img_6089ツツドリ
ツツドリIMG_5935ジョウビタキ
ジョウビタキIMG_5836ヒレンジャク幼鳥

ふれんど。はうすの歩み

母と二人
(事業開始の経緯) 
この地で30年間営んでいたスーパーマーケットの閉店がきっかけです。
第二の人生をどのように過ごしてゆくか、何か出来ることは無いか考えている時
商工会連合会が主催する「女性創業塾」に参加しました。
マーケティングや事業プランを勉強してゆくうちに
「地区の仲間が集まり、人生を楽しむお手伝いの場を作りたい!!」という思いが 強くなり平成15年9月に設立しました。

そして6年がたち友人や母に支えられて少しづつふれんどの輪も大きくなっています。そのひとつに自然食との出会いがありました。倉敷の元気屋の山崎先生を始め、長岡式酵素玄米の新井先生には食の大切さを教えていただきました。今まで私の子供たちに料理など教えることはなかったのですが岡山商工会連合会主催の「岡山BtoBWedマスター養成講座」に参加して村上肇先生のご指導でブログを立ちあげることが出来ました。これなら遠くにいる人にも伝えることが出来るときずきました。これからの私の課題としてお料理の基礎、昔から伝えられている家庭料理を勉強し若い方々に伝えて行けたらいいかと思っています。

そして自然食に興味のある方是非「ふれんどはうす」につどい一緒に勉強を始めませんか,心身ともに健康で自立した生活が出来る身体作りを目指しましょう。
ご指導よろしくお願い申し上げます。

岡山市の自然食食堂ふれんどはうすの営業案内


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営業時間 11時30分〜14時
定休日   土曜 日曜日、祭日

住所 岡山市中区江並77−2
(JA操南支所の斜め前、ソウナン薬局 の隣)

電話 086−277−1999
 

さわら南蛮漬け10月20日ランチ

1009455e.jpgさわらの南蛮漬け、
五目豆、
白菜と菊菜のゴマ和え、
さといもずんだ和え
大根、人参,あげのお味噌汁
長岡式酵素玄米ご飯

10月16日ランチ

d9ca506c.jpgサツマイモコロッケ 大根なます 菊菜白あえ こまつなのお味噌汁 長岡式酵素玄米ごはん
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