岡山市の懐かしい自然食ランチの食堂 ふれんどはうす

岡山市中区江並にある懐かしい自然食日替わりランチのお店「ふれんどはうす」では、長岡式酵素玄米ごはんと野菜の重ね煮、麹 (手作りの塩麹、醤油麹、甘酒)の発酵食品を毎日使って体にやさしいお料理を心をこめて作っています。ただいまは予約制の日替わりお弁当600円のみ25食限定で提供しています。

2010年10月

可愛い小鳥の写真が届きました。

アトリimg_6257ルリビタキ
 オジロビタキimg_6140オジロビタキ
 ムギマキIMG_6129ムギマキ
img_6089ツツドリ
ツツドリIMG_5935ジョウビタキ
ジョウビタキIMG_5836ヒレンジャク幼鳥

さわら南蛮漬け10月20日ランチ

1009455e.jpgさわらの南蛮漬け、
五目豆、
白菜と菊菜のゴマ和え、
さといもずんだ和え
大根、人参,あげのお味噌汁
長岡式酵素玄米ご飯

10月16日ランチ

d9ca506c.jpgサツマイモコロッケ 大根なます 菊菜白あえ こまつなのお味噌汁 長岡式酵素玄米ごはん

揚げの袋詰め10月6日

揚げの袋詰め10月6日
メニュー
揚げの袋詰め(鶏ミンチ、ユリね、卵、椎茸玉ねぎ人参の重ね煮、がボー蒸し煮
小芋、なすの鉄火味噌田楽
春雨とみょうがの酢の物
大根葉の浅漬け
モロヘイヤと納豆の和え物
お味噌汁
長岡式酵素玄米ご飯

椎茸のはさみ揚げ10月5日

椎茸のはさみ揚げ10月5日
メニュー
椎茸の海老すり身はさみ揚げ(ピーマン酢揚げ)
大学芋
切干大根煮
酢の物
重ね煮味噌汁
長岡式酵素玄米ご飯


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