かつこさんの麹レシピ

ふれんどはうす髙田かつこです。ランチ、お弁当の販売は終了しましたが、塩麹、甘酒、醤油麹、納豆麹、ゴマだし麹など、麹を使った身体に優しいお料理の作り方を公開していきます。お楽しみに！

2010年10月

2010年10月22日16:09

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可愛い小鳥の写真が届きました。

アトリ

img_6257ルリビタキ

　オジロビタキ

img_6140オジロビタキ

　ムギマキ

IMG_6129ムギマキ

img_6089ツツドリ

ツツドリ

IMG_5935ジョウビタキ

ジョウビタキ

IMG_5836ヒレンジャク幼鳥

2010年10月20日11:58

カテゴリ: 長岡式酵素玄米日替わりランチ

さわら南蛮漬け１０月２０日ランチ

さわらの南蛮漬け、
五目豆、
白菜と菊菜のゴマ和え、
さといもずんだ和え
大根、人参,あげのお味噌汁
長岡式酵素玄米ご飯

2010年10月14日11:38

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１０月１６日ランチ

サツマイモコロッケ大根なます菊菜白あえこまつなのお味噌汁長岡式酵素玄米ごはん

2010年10月06日23:35

カテゴリ: 長岡式酵素玄米日替わりランチ

揚げの袋詰め10月6日

揚げの袋詰め10月6日

メニュー
揚げの袋詰め（鶏ミンチ、ユリね、卵、椎茸玉ねぎ人参の重ね煮、がボー蒸し煮
小芋、なすの鉄火味噌田楽
春雨とみょうがの酢の物
大根葉の浅漬け
モロヘイヤと納豆の和え物
お味噌汁
長岡式酵素玄米ご飯

タグ：: 袋煮; モロヘイヤ; 酵素玄米ご飯

2010年10月05日23:23

カテゴリ: 長岡式酵素玄米日替わりランチ

椎茸のはさみ揚げ10月5日

椎茸のはさみ揚げ10月5日

メニュー
椎茸の海老すり身はさみ揚げ（ピーマン酢揚げ）
大学芋
切干大根煮
酢の物
重ね煮味噌汁
長岡式酵素玄米ご飯

タグ：: 椎茸のはさみ揚げ; 長岡式酵素玄米ご飯

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