岡山市の懐かしい自然食ランチの食堂 ふれんどはうす

岡山市中区江並にある懐かしい自然食日替わりランチのお店「ふれんどはうす」では、長岡式酵素玄米ごはんと野菜の重ね煮、麹 (手作りの塩麹、醤油麹、甘酒)の発酵食品を毎日使って体にやさしいお料理を心をこめて作っています。

2010年11月

白菜と海老のシュウマイ11月29日

f3a5f20c.jpg白菜とエビのシュウマイ、
里芋だんごのゆず味噌のせ、
切り干し大根と菊菜のおひたし、
人参葉炒りな、
サツマイモのお味噌汁
長岡式酵素玄米ご飯

さわらの粕漬け11月17日

70ac4f77.jpgさわらの粕漬け
柿と菊菜とごぼーの白あえ
みずなの煮浸し、
ラーパイツァイ、
豚汁、
長岡式酵素玄米ご飯

根菜の重ねに11月16日

64fe0d63.jpg今日は根菜の重ね煮、
白菜のサラダ、
昆布豆、
おから人参の小松なあえ、
椎茸のつくだに
酵素玄米ご飯
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