麹の料理教室 長岡式酵素玄米ご飯 ふれんどはうす

岡山市中区江並にある「ふれんどはうす」では、長岡式酵素玄米ごはん の販売を予約制にて販売いたしています。ご連絡はお電話でお願いいたします

2011年01月

菜の花とキノコの玉子とじ

16a9fa4c.jpg大根の煮物、いわし竜田揚げ、きゅうりのゴマ酢和え、きんぴら、はんぺんのお味噌汁、酵素玄米ご飯

焼き野菜のゴルゴンゾーラソース

d72a89f4.jpg今日は焼き野菜にゴルゴンゾーラソースをかけてみました。ゴマ豆腐、きりこぶとかぶらをゆず風味のおすのものです。味噌汁はおから入りです。

鯖の味噌煮1月13日

e539e7e8.jpgさば味噌煮
大根のとりそぼろゴボー
(大根を塩麹と昆布で茹でるとやわらかく旨味が増しました)
ほうれん草ピーナッツ和え
シーフードマリネ
サツマイモのお味噌汁
長岡式酵素玄米ご飯

生春巻き1月6日

生春巻き
焼き南京
ビーフシチュー
白菜と揚げの煮びたし
ちりめん生姜
長岡式酵素玄米ご飯生春巻き1月6日





鰤の南蛮漬け1月5日

鰤の南蛮漬1月5日

鰤の南蛮漬け
鶏と蓮根のつぐねあんかけ
いくらのおろし酢のもの
切干の煮物
ほうれん草と黒豆
キノコの重ね煮お味噌汁
長岡式酵素玄米ご飯
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