麹の料理教室 長岡式酵素玄米ご飯 ふれんどはうす

岡山市中区江並にある「ふれんどはうす」では、長岡式酵素玄米ごはん の販売を予約制にて販売いたしています。ご連絡はお電話でお願いいたします

2011年10月

10月21日ランチ

d0335387.jpgカボチャの焼きコロッケ、レンコンサラダ、ピーマンとごぼーのきんぴら、ひじきの煮物

栗入りあげの袋煮10月20日

9d548da4.jpg栗を入れた巾着 (中には蓮根、人参、椎茸 、玉ねぎをコロコロに切り軽くだし汁、塩麹、みりんで具を煮ておきました。栗は素揚げしました)
大根のまびき菜とジャコのごま油炒め、まびき菜はやわらかくて美味しいかった。
キノコのしぐれ煮
すじ肉と大根、ごぼーの煮物、
きゅうり、大根、人参の酢の物(ちょこっと甘酒を隠し味に利用、まろやかで美味しいです

9月7日ランチ

6ece93e1.jpg凍らせ豆腐煮物 里芋ごまあえ りんごとワカメ酢の物 白菜とせんまい、切り干しの煮物

甘酒プリン

甘酒プリン

もち米で作った甘酒で作りました
黒ゴマきなこが美味しかったです。
92歳の母が喜びました。続きを読む
月別アーカイブ
記事検索