2012年08月 : かつこさんの麹レシピ

2012年08月25日14:43

カテゴリ: 長岡式酵素玄米日替わりランチ; ヘルシー弁当

オセラNO59爽秋号に掲載されました

長岡式酵素玄米ご飯を中心に毎日、日替わりで素材の味を生かしながら
塩麹、甘酒、醤油麹などで色々な味を楽しんでいただいています。
また麹が免疫力を高める不思議なパワーを持っているので
とても吸収力の良い、からだに優しいお料理になっています。
ふれんどはうすは普段着で来ていただける。そんなお店です
お一人の方誰かと食べると美味しく食事できます。
のれんをくぐって「ちょっといっぷく」してリラックスしましょう。
あげの袋焼弁当

日替わりお弁当もあります。500円より（お電話でご予約ください）
1個から受け付けています。

タグ：: オセラ; 長岡式酵素玄米ご飯

2012年08月24日06:25

カテゴリ

オカリナ体験会

前回のの体験会では
先輩達が色々な曲をふいています。エーデルワイス、みかんの花咲く丘、
バラが咲いた、瀬戸の花嫁など
谷本佳代子先生の丁寧な指導で楽しく習えます。
興味のある方は体験会に「ふれんどはうす」までおいでください。
先生は一番若い方です。
ご予約は谷本さん又はふれんどはうす（高田まで）

オカリナ体験会

タグ：: オカリナ体験会

2012年08月20日23:07

カテゴリ: 長岡式酵素玄米日替わりランチ; 塩麹レシピ

ゴーヤ肉詰め

毎日暑い日が続いています、皆様残暑お見舞い申しあげます。
久々に日替わりランチをアップしました。
食欲の落ちる毎日と思いますが、今、バランスよくからだに
優しいごはんを食べて夏ばてしない体力をつけてください。
ゴーヤ肉詰め

ゴーや肉詰め、塩麹豆腐と鶏肉ミンチをゴーやに詰めて
田楽味噌のソースをかけています。
蒸し煮ゴボーのゴマ酢

ゴボーを細めの千切りにして人参と重ねにして
きゅうりの千切りをあわせてゴマ酢であえました。
ゴマ豆腐キノコ汁

シメジ、生椎茸、エノキをお鍋に入れて塩麹少々をふり蒸し煮しておきます
だし汁をつくり蒸し煮したきのこを入れて
醤油で味を整えごま豆腐を入れて出来上がりです

タグ：: ゴーヤ; 塩麹豆腐