麹の料理教室 長岡式酵素玄米ご飯 ふれんどはうす

岡山市中区江並にある「ふれんどはうす」では、長岡式酵素玄米ごはん の販売を予約制にて販売いたしています。ご連絡はお電話でお願いいたします

2012年11月

アンチョビとニンニク風味の蒸し野菜

今日の塩麹利用レシピはアンチョビとニンニク塩麹をあわせて
大根、ニンジン、レンコン、里芋にからめて蒸しましたNEC_0110

太刀魚のあんかけ

太刀魚のあんかけ
シャキシャキ蓮根のゴマだしパター
NEC_0097


塩麹作り方教室(1日限りです)

塩麹の作り方
塩麹を一緒に作ります、
減塩塩麹、醤油麹,簡単甘酒の作り方
塩麹と甘酒を利用したドレッシング
塩麹を利用した基本料理
1、 塩麹豆腐ハンバーグ+(塩麹玉ねぎソース)

2、 塩麹で煮物

3、 塩麹で蒸し煮のスープ

4、 塩麹のお漬物

※基本が分かれば色々な料理に展開できます。

会費 2000円(材料費込み)
募集定員各日10名様 
どちらかご都合のいい日にお申し込みください。
お電話又は当店にてお申し込みください。
氏名

電話

11月14日第2水曜日 午後1時30分より

11月28日第4水曜日 午後1時30分より

連絡先
長岡式酵素玄米ランチのお店
ふれんどはうす。
-----------------------------------------------------------
702−8004
岡山県岡山市中区江並77−2
TEL 086−277-1999 

11月6日ランチ野菜のスープ煮

野菜のスープ煮
大根サラダ
塩麹豆腐の小松菜煮浸し
ひじき蓮根
酵素玄米ご飯
NEC_0090

秋色の小鳥

友人から可愛い鳥の写真が送られてきました。
秋色の鳥の写真見てくださいすばらしいです。
IMG_8456マヒワ
マヒワ:今年は多く冬が楽しみです
IMG_6876ホオジロ

ホオジロ:背高泡立草(代萩)に止まるホオジロ
IMG_6367ノビタキ♀

ノビタキ:コスモスに止まって虫を探しています。

カワラヒワ:向日葵の種子を食べていました。
IMG_1542カワラヒワ

IMG_0371ムギマキ


IMG_0169メジロ

メジロ:木の実が大好き







月別アーカイブ
記事検索