麹の料理教室 長岡式酵素玄米ご飯 ふれんどはうす

岡山市中区江並にある「ふれんどはうす」では、長岡式酵素玄米ごはんの販売、、麹 (手作りの塩麹、醤油麹、甘酒 ごまだし麹 納豆麹) 予約制の販売いたしています。ご連絡はお電話でお願いいたします

2013年04月

甘酒クッキング教室

岡山ふれあいセンターの甘酒クッキング教室で作ったレシピです甘酒クッキングお料理

野菜の甘酒3色だんご、
甘酒ホットミルクフォンデュ
甘酒・塩こんぶできゅうり漬け
さつま芋甘酒のプディング
ジンジャーシロップの作り方
マーボナス(甘酒ソース)
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野菜の甘酒3色だんご

野菜の甘酒3色だんご
今回はカボチャの甘酒、金時人参の甘酒、ブロッコリーの甘酒、をつくり
米粉と白玉粉でお団子を作りました。やさしい甘さの味でした。
上に甘酒黒ゴマソースをかけていただきました。
野菜甘酒の三色団子
野菜と麹だけで野菜の甘酒はつくりました。
野菜の甘酒はペーストなので、色々お料理に、
お菓子作りに利用できます。
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