白いんげんを薄味の甘煮にしました。
熟し柿を裏ごししてジュレにしてソースにしました。
ほんのり柿の風味が美味しかったです。
小松菜の煮びたし
白いんげんの柿のジュレかけ
切干大根とひよこまめの塩麹煮
かぶらと柿の酢の物
車麩の味噌カツ
さつま芋と（椎茸、玉ねぎ、人参重ね煮）味噌汁
酵素玄米ご飯
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ふれんどはうす�眦弔�つこです。ランチ、お弁当の販売は終了しましたが、 塩麹、甘酒、醤油麹、納豆麹、ゴマだし麹など、麹を使った身体に優しいお料理の作り方を公開していきます。お楽しみに！
