岡山市の懐かしい自然食ランチの食堂 ふれんどはうす

岡山市中区江並にある懐かしい自然食日替わりランチのお店「ふれんどはうす」では、長岡式酵素玄米ごはんと野菜の重ね煮、麹 (手作りの塩麹、醤油麹、甘酒)の発酵食品を毎日使って体にやさしいお料理を心をこめて作っています。

2015年06月

さんまの有馬煮

DSC_0382
DSC_0383 さんまの有馬煮ポイントは最初にさんまを焼いてから味付けをします。
濃厚な手作り豆腐は醤油麹と生姜のせ
小松菜と揚げの煮びたし
大根と酢魚の酢の物
重ね煮としめじのお味噌汁
長岡式酵素玄米ご飯

なすの味噌田楽ほかの日替わりランチ

久々にランチをアップしました。4月より日替わりランチ料金800円になりました。
塩麹、甘酒、醤油麹など麹たっぷりの体にやさしいお料理を提供しています。
FB_IMG_14346788762448033

なすの味噌田楽
ピーマンのきんぴら
小松菜の煮びたし
きゅうりの酢の物
お味噌汁
酵素玄米ご飯
FB_IMG_14346024925468436
FB_IMG_14322681223633830
DSC_0346
記事検索