4月は私の怪我で教室はお休み致しました。
今月は
里芋の揚げの包み焼き、
キャベツのサワー煮、
おからサラダ、豆乳塩麹マヨネーズ
新玉ねぎ、ソラマメの豆腐クリームのグラタン
きのこスープの素作り方
青菜のくるみ和え（醤油麹、ゴマだし麹で味付けしました）
甘酒とイチゴのスムージー等作りました。
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参加者の方も早速作ってみるとどれも簡単でヘルシーなお料理で塩麹、醤油麹、ゴマだし麹、などの使い方もよくわかったと喜んでいただきました。