
メニュー
重ね煮野菜の豆腐あんかけ(椎茸、玉ねぎ、人参、さやえんどう)
新ジャガイモとアラスカの薄煮(蒸し干し大根と人参の煮物添え)
新キャベツとゴボーの蒸し煮の胡麻和え(すりごま、たっぷりと入れました)
きゅうりの酢の物
なすの塩麹もみ漬
味噌汁(玉ねぎ、あげ、人参、よもぎ団子)
長岡式酵素玄米
岡山市中区江並にある懐かしい自然食日替わりランチのお店「ふれんどはうす」では、長岡式酵素玄米ごはんと野菜の重ね煮、麹 (手作りの塩麹、醤油麹、甘酒)の発酵食品を毎日使って体にやさしいお料理を心をこめて作っています。ただいまは予約制の日替わりお弁当700円のみ20食限定で提供しています。