塩麹豆腐（豆腐に塩麹を3日ほど漬けたもの）を小麦粉をまぶし揚げています。
キノコあんは干しエノキ、干しシメジ、干し椎茸、きくらげ、を水で戻し玉ねぎと人参を入れて蒸し煮してあんを作りました。
塩麹豆腐（豆腐に塩麹を3日ほど漬けたもの）を小麦粉をまぶし揚げています。
キノコあんは干しエノキ、干しシメジ、干し椎茸、きくらげ、を水で戻し玉ねぎと人参を入れて蒸し煮してあんを作りました。
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塩麹豆腐（豆腐に塩麹を3日ほど漬けたもの）を小麦粉をまぶし揚げています。
キノコあんは干しエノキ、干しシメジ、干し椎茸、きくらげ、を水で戻し玉ねぎと人参を入れて蒸し煮してあんを作りました。
