毎日異常な暑さになりました。食欲はありますか。この暑さを乗り切るために、
きちんとした食事を心がけてください。
今週の日替わりランチ

ごぼーの春巻き
ゴボーの重ね煮春巻き、青しそを巻いてあげました。
焼きなすと紫玉ねぎのナンプラー和え
オクラのニンニク生姜炒め納豆麹和え
だし麹で冷汁（鯵の干物煎り
長岡式酵素玄米ごはん

グルテンミートの肉じゃが
グルテンミート重ね煮の肉じゃが
（糸コン、玉ねぎ、ズッキーニ、人参、グルテンミートは素揚げしました）
オクラのジャコ煮
ピーマンのナスの炒め物
きゅうりの酢の物
重ね煮のお味噌汁
長岡式酵素玄米ごはん

鮭のムニエル
鮭のムニエル焼いた夏野菜をのせました
大根の酢の物
重ね煮のお味噌汁（椎茸、玉ねぎ、人参）
長岡式酵素玄米ごはん
車麩のくるみカツ
車麩のくるみカツ（車麩は戻すときだし醤油に漬けて下味をつけました。
好評のモズク豆腐また作っちゃいまいした。
きゅうりの酢の物
アスパラとインゲンのゴマだし麹和え
重ね煮とキノコのお味噌汁
長岡式酵素玄米ごはん

夏おでん
夏おでん（とうもろこし意外とあいます）
ひじきレンコン
青菜の煮びたし
わらびの酢漬け
お揚げと重ね煮のお味噌汁
長岡式酵素玄米ごはん
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