青菜がたくさんあるので小かぶらの葉、青梗菜、大根の葉、菊菜をお鍋いっぱいに入れかぶらと人参を上に重ね
塩麹とオリーブオイル、ハーブをのせて約1時間重ね煮しました。青菜がとろとろになりかぶらと人参もやわらかく
とても美味しくどのように食べようかと思いました。そのままでも美味しいですが醤油麹をのせていただきました。
小さなおお子様もお代わりされ嬉しかったです。青菜がたくさんいただけます、作って見てください。
青菜の重ね煮青菜重ね煮
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