道明寺粉シュウマイ

作り方
 1、豚肉は塩麹をまぶして一晩置いておきます。
 2、豚肉をミンチにします、玉ねぎみじん切り、蓮根のみじん切り、
   生姜みじん切り重ね煮(椎茸、玉ねぎ、人参)
   全てボールにいれ、ねばりが出るまでよく練ります。
 3、丸めて道明寺のをまぶし20分蒸します。白菜も一緒に蒸しました
   ター菜はごま油で炒め塩を一振りして添えにしました、