エビのつみれ餡

えびのすり身とお豆腐を練り込み蒸しました。

エビはさみ揚げ
エビのすり身をれんこんではさみあげました。

根菜のピクルス
根菜のピクルスこれは重ね煮で甘酢を入れてさっと炊いています。

筑前煮
塩麹の重ね煮です。納豆麹は長いもと和えています


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長岡式酵素玄米ご飯