トマトの美味しいシーズンです。トマトのまるごと焼きを作りました。
トマトと塩麹はとてもあいます。
添えの野菜は醤油麹とオリーブソースをあわせからめて焼いています
バジルとオリーブオイルのソースをかけました。
冬瓜のスープ、小松菜炒め煮、大根なます、瓜の麹漬
長岡式酵素玄米ご飯

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 トマトをくりぬき塩麹を少しずつ入れています

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 エリンギとトマトを炒め詰めています
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大和芋とバジルにコショウで味付けしてのせました
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簡単にできますお試しください