塩麹、甘酒、醤油麹の作り方を勉強して
色々な使い方をお知らせしました。
使う分量が分からない人がほとんどで、うまみを引き出す役目ですよ、
材料の10％でいいのでと何度も言いました。
わかりました家で作りますと喜んでいただきました。
試食も皆さん満足、美味しいびっくりポンでした。
ありがとうございました。

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塩麹の使い方教室