今年の野菜は単品味付けにしました。
岩石卵
材料：
(4人分)
卵 6個
A砂糖 大2
A蜂蜜 小1
A塩 ひとつまみ
1. 水に塩と酢を少量加えて卵を茹でる。
2. 白身と黄身を分け、白身を粗く切る。
3. 黄身は温かいうちに、Aを加えてよく混ぜる。
4. �△鉢�をあわせる。
5. �い鬟�ッキングシートにのせて巻く。
6. �イ鬚泙�すに巻き、7〜8分蒸し器で蒸す。とりだして自然に冷ます。
きんとんは焼き芋を利用しました。裏ごしして甘栗の液を入れて練りこみました。
ナッツ入り田作りは食べる小魚とカシューナッツ、アーモンド、くるみなどの割れを使い簡単に味付けできました。少量作る場合はこんな作り方でも美味しければOKかと思いました。
岩石卵
材料：
(4人分)
卵 6個
A砂糖 大2
A蜂蜜 小1
A塩 ひとつまみ
1. 水に塩と酢を少量加えて卵を茹でる。
2. 白身と黄身を分け、白身を粗く切る。
3. 黄身は温かいうちに、Aを加えてよく混ぜる。
4. �△鉢�をあわせる。
5. �い鬟�ッキングシートにのせて巻く。
6. �イ鬚泙�すに巻き、7〜8分蒸し器で蒸す。とりだして自然に冷ます。
きんとんは焼き芋を利用しました。裏ごしして甘栗の液を入れて練りこみました。
ナッツ入り田作りは食べる小魚とカシューナッツ、アーモンド、くるみなどの割れを使い簡単に味付けできました。少量作る場合はこんな作り方でも美味しければOKかと思いました。
