岡山市の懐かしい自然食ランチの食堂 ふれんどはうす

岡山市中区江並にある懐かしい自然食日替わりランチのお店「ふれんどはうす」では、長岡式酵素玄米ごはんと野菜の重ね煮、麹 (手作りの塩麹、醤油麹、甘酒)の発酵食品を毎日使って体にやさしいお料理を心をこめて作っています。

ヘルシー弁当

営業再開6月2日より始めます。

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ある日の日替わりお弁当です。

皆様、お元気でお過ごしでしたか、コロナ緊急事態宣言解除となり少し安心できる状況になりました。
私も、まだ右肩の可動域が狭く手を伸ばすと少し痛みが出てきますが、
リハビリと思い頑張ります。皆様には大変ご迷惑をおかけして申し訳なく存じます。
6月2日より、しばらくコロナが終息するまでランチはお休みいたします。
「お弁当、おにぎり、持ち帰り酵素ご飯、重ね煮、塩こうじ、醤油麹、甘酒、
納豆麹、生麹、塩、一番だし」のみ販売とさせていただきます。
営業時間は11時30分より1時までといたします。
日替わりお弁当は、前日までにご予約ください。限定15食とさせていただきます。
よろしくお願いいたします。
心を込めて炊いた長岡式酵素ご飯は日にちがたつほどおいしく,不思議なご飯です。
ご飯のお持ち帰りを沢山ご用意いたしております。
皆様への恩返しと考え心を込めて炊きました。
又時間までに来られない方も私が対応できる時間であれば家にいますのでご連絡ください。
週3回のリハビリ時間をのぞいたら対応できます。
勝手を申しますがよろしくお願いいたします。

お店の電話 086-277-1999
携帯     09045724754



3月の料理教室95回

残ったお寿司とキャベツとアサリのおつゆをいただきお弁当は家族に持って帰られました。
DSC_1346今日はお花見シーズンなのでお弁当を作ってみました。
ご飯は炊き込み野菜すしと長岡式酵素玄米ご飯
おかずは「あなたと健康」3月号レシピの揚げ巻き
生姜あんを作ってかけました。
蓮根とエビのはさみ揚げピリ辛たれを絡めました
とりつくね団子とキャベツマイタケを炒め
南京の煮物、サラダ、アスパラの胡麻だし麹和え
さきするめと生姜ちりめん
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酵素玄米ご飯の日替わり弁当

日替わりお弁当600円
日替わり弁当
日替わり弁当ひじき
日替わり弁当キンピラ
日替わり弁当かき揚げ


野菜中心のお弁当です。
塩麹、醤油麹、甘酒、減塩塩麹などたっぷり麹を使ったお弁当を提供しています。

お弁当の注文は電話で予約お願いいたします。
数量限定のため5個以上のご注文は前日にご連絡ください。

また、会議、イベントなどの、お弁当は2週間前に御注文ください。
ご相談随時お受けいたしております。
尚、配達は致しておりませんので、よろしくお願い致します。続きを読む

別注文のお弁当

前持っての御注文があればご用意いたします。
魚と肉の2種類作らせていただきました。
すべて、麹を使ったヘルシーなお弁当です。

特別注文のお弁当
お弁当白ご飯

お花見お弁当

先日お花見のお弁当作りました。
車麩のフライ、大豆と豆乳のマヨネーズで和えたポテトサラダ。
葉ゴボーの炒め煮、大豆入りひじき蓮根、鮭の塩麹焼き、
大根のなます、酵素玄米甘酒のシフォンケーキ、長岡式酵素玄米ご飯
お花見弁当


法事のお弁当もご注文で作れます。
昨年もご注文いただきました、お歳を召した方々が食べきれないと、
今年は2段にしてくださいと言われたので普通のお弁当のようになりましたが、
とても喜んでいただきました。普通の日には作れませんが、祭日、日曜日など
早めの御予約でお作りいたします。

法事お弁当2

法事お弁当
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