麹の料理教室 長岡式酵素玄米ご飯 ふれんどはうす

岡山市中区江並にある「ふれんどはうす」では、長岡式酵素玄米ごはん の販売を予約制にて販売いたしています。ご連絡はお電話でお願いいたします

いわし蒲焼

手作りモズク豆腐

モズク豆腐

材料
お豆腐屋さんの豆乳500ml
にがり25ml
モズク 適量
作り方
豆乳ににがりを入れ少しかくはんするとトロリとなります。
その中へもずくをいれ小さな小鉢にいれ5分蒸したら出来上がりです。
今日は生姜あんを作ってかけました。
モズク豆腐、いわし蒲焼
いわし蒲焼
モズク豆腐
大根、揚げのゴマ酢和え
なす田楽
炊き合わせ
板麩と重ね煮お味噌汁
長岡式酵素玄米ごはん

いわし蒲焼ランチ

いわし蒲焼

いわし蒲焼
ひじき煮
中華風味のぴりから五目豆
おからサラダ
きゅうりのぬか漬(塩麹のぬか床)
味噌汁(重ね煮)
長岡式酵素玄米ごはん


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