メニュー
揚げだし豆腐（おろし大根添）
ずいきの酢味噌和え
南京の葛豆腐
ホーレン草の磯あえ
なすのお味噌汁
お漬物
酵素玄米ご飯
今年も鹿児島から白ずいきが届きました。毎年ありがとうございます。
皮をむいて水にさらし塩湯でします。さらに少し水にさらします。
白味噌、米酢、甘酒、からしで酢味噌を作りました。シャキシャキして
美味しかったです。鹿児島のずいきはエグミがなく美味しいです。
ホーレンは茹でておかあげしておきます。（おかあげとは茹でて水に放さず
ざるにあげること、水に溶ける栄養素を逃がしません
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長岡式酵素玄米ランチのお店
ふれんどはうす。
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702−8004
岡山県岡山市中区江並７７−２
（岡山市操南連絡所、
岡山市農協操南支所の斜め前、ソウナン薬局 の隣）
TEL 086−277-1999 FAX 086−277-1999
MAIL furendo1@amber.plala.or.jp
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営業時間 11時30分〜14時
定休日 毎週、日曜日
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