筑前煮を塩こうじで味付けしました。おせちの一品にいかがでしょうか
色も綺麗に仕上がりました。味も薄味でもしっかりしていました。これは、色々な料理に変身させましょう、豚肉を入れて豚汁にお豆腐でけんちん汁にできます味付けは塩こうじとみりんだけなので色々味を変えても塩こうじが邪魔をしません。砂糖も使っていなくても素材の甘味で美味しいです
根菜の塩こうじ煮を炒り鶏に展開しましたに
塩こうじをまぶした鶏肉を甘辛く煮ています。この鶏肉をあわせば炒り鶏に変身します。
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長岡式酵素玄米ランチのお店
ふれんどはうす。
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702−8004
岡山県岡山市中区江並７７−２
（岡山市操南連絡所、
岡山市農協操南支所の斜め前、ソウナン薬局 の隣）
TEL 086−277-1999 FAX 086−277-1999
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営業時間 11時30分〜14時
定休日 毎週、日曜日
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