メニュー白身魚銀杏衣あげ
大根のおろしりんごの酢の物、ひじき蓮根添え
ふき味噌味の白和え
ブロッコリーのきらずあえ
お味噌汁酵素玄米ご飯
大根のおろしりんごの酢の物大根1本を５ミリ厚さに輪切りします大根をさっと湯どうします。
あわせ酢（りんごすりおろし1個、レモン大さじ２、酢大さじ4、塩小さじ1、
酒小さじ２）の中に漬け込みます
きらずの作り方おから100g （砂糖大さじ１、塩小さじ１、米酢大さじ２）
あわせ酢をフライパンにいれおからを入れてふんわりと半乾きになるまで炒ります。これをゆでたお野菜であえればきらずあえの出来上がりです。
きゅうりなます、大根なます、に入れても美味しいです
-----------------------------------------------------------
長岡式酵素玄米ランチのお店
ふれんどはうす。
-----------------------------------------------------------
702−8004
岡山県岡山市中区江並７７−２
（岡山市操南連絡所、
岡山市農協操南支所の斜め前、ソウナン薬局 の隣）
TEL 086−277-1999 FAX 086−277-1999
MAIL furendo1@amber.plala.or.jp
-----------------------------------------------------------
営業時間 11時30分〜14時
定休日 毎週、日曜日
-----------------------------------------------------------
