最近のお弁当を載せました。なかなかメニューを考えるアイデアさっとできなくなってきました。
飽きないお弁当にしたく毎日違うおかずを考えています。
お客様も毎日の方が半数以上おられるので頑張って考えます。
予約の方プラス５名なので当日の方は早めにご連絡ください。
飽きないお弁当にしたく毎日違うおかずを考えています。
お客様も毎日の方が半数以上おられるので頑張って考えます。
予約の方プラス５名なので当日の方は早めにご連絡ください。
ごまだし麹
2021年10月26日14:24
コロナも少なくなり緊急事態宣言も解除になりました。
当店もイートインスペースを１１月よりお弁当予約の方に限り食べていただけるスペースを作りました。寒くなり温かいおへやでお召し上がりできます。また色々お話できることを楽しみにしています。
当店もイートインスペースを１１月よりお弁当予約の方に限り食べていただけるスペースを作りました。寒くなり温かいおへやでお召し上がりできます。また色々お話できることを楽しみにしています。
2021年05月07日07:34
竹の子（鰹のおかか煮）（ごぼう、大根、、人参）はごまだし麹煮、フキは煮びたし、こごみごまだし麹にマヨネーズとごま油を混ぜたソースをかけました。
トマトは塩こうじ、オリーブオイルとこめ油半々、ローリエを入れ一晩漬けこんでいます。
鶏の胆煮甘めに煮ています。（必ずきちんと血抜きしましょう）
2012年09月14日06:56
鯖のみそ焼き（キャベツとシメジ、ブロッコリー煮びたし）
かんぴょうと干し海老の塩麹煮
きゅうりの酢の物
長いも豆腐
ごぼう、インゲン、人参、蒸し煮を「ごまだし麹」で和えました。
お味噌汁
長岡式酵素玄米ご飯
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