今日のメニューは写真が撮れていませんでした残念です
メニュー
焼き白菜と豚バラヒヨコマメのじっくり煮
糸こんにゃくと切干大根の重ね煮
青菜と柿の白和え
五色なます
はやと瓜の塩麹と甘酒のべったら漬（歯ざわり良く美味でした）
蒸しなすのお味噌汁
酵素玄米ご飯

作り方
焼き白菜と豚バラヒヨコマメのじっくり煮
１、白菜を素焼きし豚肉も少し焼きめを付けます。

２、白菜を鍋に入れ豚肉を重ねまた白菜をおきます。

３、だし汁、しょう油、みりんを少しいれゆでたヒヨコマメを上に乗せじっくりと炊きます。白菜が柔らかく煮えたら味を整えて出来上がりです。
※焼くことで味がしっかりしみます。うまみも出てきました。

作り方
糸こんにゃくと切干大根の重ね煮
材料（５人分）
糸こんにゃく・・・・・・・１袋　　　　　
切り干し大根・・・・　１/２袋
輪とうがらし・・・・・・・少々　　　　　
人参・・・・・・・・・・１/４本
しょう油・・・・・・・・30cc　
みりん ・・・・・・・・少々　　　　
だし汁・・・・・・・・・・100cc
作り方
（１）切干大根はサッと洗い水に戻しておく。
（２）糸こんにゃくは食べやすい長さに切る。
（３）人参は千切りにする。
（４）こんにゃく、切干大根、にんじんを順番に鍋に重ね入れる、
蒸気が出たら炒めてだし汁、しょうゆ、みりんを入れ炒りつける。

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