岡山市の懐かしい自然食ランチの食堂 ふれんどはうす

岡山市中区江並にある懐かしい自然食日替わりランチのお店「ふれんどはうす」では、長岡式酵素玄米ごはんと野菜の重ね煮、麹 (手作りの塩麹、醤油麹、甘酒)の発酵食品を毎日使って体にやさしいお料理を心をこめて作っています。

五目豆

かぶら蒸し2月4日

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メニュー
かぶら蒸し具材(えび、山芋、ひじき、かぶら、きのこ)
五目豆
ゴボー、ホーレン草、人参の白和え
白ナの煮びたし
ゴボーのフリッタ
麩と菊菜の味噌汁
漬物
酵素玄米ご飯

ぶり大根10月28日

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メニュー
ぶり大根
ひじき入り玉子焼き
大根なます
五目豆
アミの佃煮
味噌汁
酵素玄米ご飯

ピーマン肉詰めスープ煮8月20日

岡山市の自然食の食堂 ふれんどはうす
d18d1eb0.jpgレシピ


メニュー
ピーマン肉詰めジャガイモ人参スープ煮
なす南蛮
つるむらさきおしたし
五目豆
花切り大根酢の物
ウリの麹漬け
しめじと干瓢のお味噌汁
酵素玄米ご飯
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