今日は植物性のものだけ使ったお弁当の以来があり食事に制限のある方の
ためにおだしを昆布と干椎茸,甘味は（みりん、甘酒、蜂蜜）調味料 塩、塩麹、
梅酢、味噌、醤油、ごま油、オリーブオイル、を使用しました。
長岡式酵素玄米ご飯3日目です
信太巾着 具材（あげ、人参、ゴボー大根、蓮根、シメジ、銀杏）
添えの野菜煮 干し大根、干し人参、干し椎茸、桜人参、白豆甘煮
インゲン、ゴボー
蓮根ボール（蓮根、玉ねぎ、小麦粉、）ゴマ味噌
豆サラダ（ヒヨコ豆、金時豆、玉ねぎ、人参、インゲン）
きらずの作り方
おからにみりん,米酢、梅酢をいれ弱火でふわっとなるまで炒ります。
きらずにゆでた野菜をあえてください。
大根なます、きゅうり酢の物。ポテトサラダにませて色々なきらず和えお楽しみください。
里芋、わけぎの柚子ドレッシング
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ためにおだしを昆布と干椎茸,甘味は（みりん、甘酒、蜂蜜）調味料 塩、塩麹、
梅酢、味噌、醤油、ごま油、オリーブオイル、を使用しました。
長岡式酵素玄米ご飯3日目です
信太巾着 具材（あげ、人参、ゴボー大根、蓮根、シメジ、銀杏）
添えの野菜煮 干し大根、干し人参、干し椎茸、桜人参、白豆甘煮
インゲン、ゴボー
蓮根ボール（蓮根、玉ねぎ、小麦粉、）ゴマ味噌
豆サラダ（ヒヨコ豆、金時豆、玉ねぎ、人参、インゲン）
きらずの作り方
おからにみりん,米酢、梅酢をいれ弱火でふわっとなるまで炒ります。
きらずにゆでた野菜をあえてください。
大根なます、きゅうり酢の物。ポテトサラダにませて色々なきらず和えお楽しみください。
里芋、わけぎの柚子ドレッシング
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長岡式酵素玄米ランチのお店
ふれんどはうす。
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702−8004
岡山県岡山市中区江並７７−２
（岡山市操南連絡所、
岡山市農協操南支所の斜め前、ソウナン薬局 の隣）
TEL 086−277-1999 FAX 086−277-1999
MAIL furendo1@amber.plala.or.jp
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営業時間 11時30分〜14時
定休日 毎週、日曜日
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