夏野菜のポトフこれだけでおなかがふくれました。
さっぱりきゅうりとじゃこの酢のもの、
今日はデザート付です甘酒の水ようかん
夏野菜のポトフ

夏野菜のポトフ
材料
 トウモロコシ、玉ねぎ、人参、ジャガイモ、しめじ、キャベツ、インゲン、トマト、ベーコン
作り方
トウモロコシを鍋に入れひたひたの水と塩麹を入れて茹でます
(コーンから美味しいだしのスープが出来ます)
しめじ、玉ねぎ、じゃがいも、人参、インゲン、ベーコン、を重ね、コーンのスープを入れて重ね煮します。
それらの煮汁にキャベツと水とコンソメを入れキャベツだけ美味しいスープ煮にしました。
夏なので見た目も美味しいコンソメのジュレを飾りにのせました。
トマトは茹でて皮をむきマリネ液につけています。

夏野菜ポトフ