岡山市の懐かしい自然食ランチの食堂 ふれんどはうす

岡山市中区江並にある懐かしい自然食日替わりランチのお店「ふれんどはうす」では、長岡式酵素玄米ごはんと野菜の重ね煮、麹 (手作りの塩麹、醤油麹、甘酒)の発酵食品を毎日使って体にやさしいお料理を心をこめて作っています。

日替わりランチ

日替わりランチ

塩麹、醤油麹、甘酒などを使って日替わりランチを作っています。

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替わりランチ

最近の日替わりランチ、夏野菜が中心です。
夏は塩麹が活躍しています。
8月11日、12日は営業しています
13日から17日はお盆のお休みいただいています
丸煮ゴボーうなぎもどき

IMG_0074冬瓜葛煮夏野菜メニューイワシの南蛮漬け

ある日の日替わりランチ

竹の子と長いもの白酢あえ、太刀魚のムニエル竹の子と長いもの白酢和え豚の角煮鰤の南蛮漬け
鰤の南蛮漬け
揚げだし豆腐きのこあんかけ揚げだし豆腐きのこあん
大豆のハンバーグ蓮根チップのせ大豆のハンバーグ
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