材料 8人分
鶏のひき肉500g砂糖小さじ２、みりん大さじ２、日本酒おおさじ１、
白味噌小さじ２、塩こうじ大さじ１
生姜汁少々、玉子２個、小麦粉大さじ２、ケシの実適宜
作り方
�，泙嵯榮�の下味つくりをする。
（鶏のひき肉に塩こうじ、日本酒、みりん、砂糖、生姜の絞り汁、味噌）を
よく混ぜて１晩置いておく
�◆↓，涼罎忙弔蠅虜猯舛鯀瓦討い譴茲�混ぜてクッキングシートを敷いた鉄板に入れて
��、２００度で２５分ほどこんがりと焼く、最後にケシの実を飾る。
-----------------------------------------------------------
長岡式酵素玄米ランチのお店
ふれんどはうす。
-----------------------------------------------------------
702−8004
岡山県岡山市中区江並７７−２
（岡山市操南連絡所、
岡山市農協操南支所の斜め前、ソウナン薬局 の隣）
TEL 086−277-1999 FAX 086−277-1999
MAIL furendo1@amber.plala.or.jp
-----------------------------------------------------------
営業時間 11時30分〜14時
定休日 毎週、日曜日
-----------------------------------------------------------
